Himmelske kombinasjoner

en lek med mat og vin

av (forfatter), Nina Bøhn (forfatter) og Nancy Bundt (illustratør).

Schibsted forlagene 2007 Innbundet

10 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Boka gir deg enkel oppskrifter på retter du lager på maksimalt 20 minutter. Den gir deg også konkrete vinanbefalinger og lærer deg å analysere mat og vin så de passer sammen. Har saks-, og oppskriftsregister

Omtale fra forlaget

Møtet mellom vin og mat. Les om hvordan vi lukter, smaker og sanser vin, og hva som skjer med smakene når vinen møter mat med sødme, syre, bitterhet, og salt. Og les spesielt om umami - den femte smaken - som har stor innflytelse på hvordan vi opplever vin og mat i kombinasjon. Kokeboken. En samling gode og enkle oppskrifter som lages på 15-20 minutter - alt fra fingermat til dessert - og som matches med vin. 5-6 ulike viner foreslås til hver rett, og du får vite i detalj hvorfor akkurat disse vinene er riktige for akkurat denne retten, samt hvilket prisnivå de ligger på hos Vinmonopolet. Dette er ikke først og fremst en bok om mat eller vin - men en bok om hva som skjer når de to møtes. Akkurat der hvor glassets gleder og tallerkenens fristelser krysser hverandre, finnes opplevelser som bare i liten grad er systematisert og gjennomgått i vin- og matlitteraturen.

Bokdetaljer

Forlag Schibsted forlagene

Utgivelsesår 2007

Format Innbundet

ISBN13 9788251624176

EAN 9788251624176

Språk Bokmål

Sider 176

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Du vil kanskje også like

  • "Alfabethuset" av Jussi Adler-Olsen
  • "Tysteren - krim" av Jan-Erik Fjell
  • "Skumringstimen" av Johan Theorin
  • "Snø vil falle over snø som har falt" av Levi Henriksen
  • "Hotell New Hampshire" av John Irving
  • "Fakta om Finland" av Erlend Loe
  • "Brødre i blodet" av Ingvar Ambjørnsen
  • "Utsikt til paradiset" av Ingvar Ambjørnsen
  • "Nattefokk" av Johan Theorin
  • "Før jeg brenner ned - roman" av Gaute Heivoll
  • "Kvinnen i buret" av Jussi Adler-Olsen
  • "Fugledansen" av Ingvar Ambjørnsen
Alle bokanbefalinger for dette verket