Mat på norsk

av Bjarne Håkon Hanssen (redaktør) og Espen Grønli (illustratør).

Kom forlag 2003 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 5.25 (4 terningkast.)

17 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Boken inneholder oppskrifter på de tradisjonsrike rettene som er vårt nasjonale felleseie. Utgangspunktet er gode og rene råvarer og en relativt enkel tilberedning, der den ferdige retten smaker av råvaren. I tillegg til oppskrifter inneholder boka artikler om mat på norsk, norsk matkultur, drikke til maten og hva som er sunn mat. Har register.

Omtale fra forlaget

Mat på norsk er først og fremst en bruksbok. Her er de gode, tradisjonsrike rettene som er vårt nasjonale felleseie. Her er mat med dialekt, og her er spennende retter der utenlandske impulser har fått slippe til. Felles for dem er at det er smakfull og sunn mat som alle kan lage. Mest hverdagsmat og noe festmat, i alt over 400 oppskrifter med bilde av nær sagt alle rettene. Mat på norsk har egne, innledende kapitler om norsk mathverdag og matkultur, samt valg av drikke til maten og hva som regnes som sunn mat. Boken dekker alt fra brødmat og salater til alle typer middager, desserter, kaker og gjærbakst. Mat på norsk er kanskje den mest omfattende kokebok om norsk mat, slik vi liker å lage den anno 2003.

Bokdetaljer

Forlag Kom forlag

Utgivelsesår 2003

Format Innbundet

ISBN13 9788290823950

EAN 9788290823950

Omtalt sted Norge

Språk Bokmål

Sider 288

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!