Alice B. Toklas kokebok

av Alice B. Toklas (forfatter), Francis Rose (illustratør) og Gerd Kvanvig (oversetter).

Grapefrukt forl. 2011 Heftet

Gjennomsnittlig terningkast: 5.60 (5 terningkast.)

41 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra forlaget

Den legendariske kokeboken til Alice B. Toklas på norsk! Her er rettene hun serverte Gertrude Stein, Pablo Picasso, Ernest Hemingway, Henri Matisse og mange andre kunstnere som levde i Paris før krigen. Boken er resultatet av et langt liv med matlaging, og er stappfull av oppskrifter, minner og anekdoter. Toklas skriver med innlevelse om dette myteomspunne miljøet, om sitt samboerskap med forfatteren Gertrude Stein, deres liv - og måltider - i Paris, på den franske landsbygda, under 2 verdenkriger og på reise gjennom USA. Det er kulturhistorie på sitt mest levende og underholdende. Toklas betraktet det å lage mat som en kunst fullt på høyde med andre kunstformer. Den kjærlige måten hun skildrer råvarer og tilberedelsen på vitner om dette. Hun ble en sann mester innen den franske kokkeskolen. Når denne boken nå kommer på norsk, ligger alt til rette for at den også her vil få den samme hengivne tilhengerskaren som den har fått i så mange andre land.

Bokdetaljer

Forlag Grapefrukt forl.

Utgivelsesår 2011

Format Heftet

ISBN13 9788299757416

EAN 9788299757416

Genre Personlige beretninger

Omtalt person Gertrude Stein Alice B. Toklas

Språk Bokmål

Sider 304

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!