Godt brød

våre beste økologiske oppskrifter

av Stein Arve Bernes (forfatter), Camilla Kristianslund (forfatter), Per Asbjørn Risnes (medforfatter) og Marte Garmann (illustratør).

Innholdsbyrået 2015 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 5.00 (3 terningkast.)

8 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra forlaget

Duften av nybakt brød. Sprø, nystekt skorpe. Myke boller med kanel og kardemomme. Våre bakere starter grytidlig for at du skal få en god start på dagen.
Til sammen kan Godt Brøds femti bakere uendelig mye om mel, baking, brød og boller. Derfor har vi i mange år svart på spørsmål fra gjestene våre på bakeren svarer. Dere har spurt om surdeig, sunnhet og om hvordan man hever brød over natten. Og vi har vært glade for å kunne dele det vi vet om det eldgamle håndverket.
Dere har også spurt oss om oppskrifter på bakevarene våre. Nå får dere dem. I denne boka viser vi hvordan du lager 40 av våre mest populære brød, rundstykker og boller. I tillegg får du baketips, steg for steg-beskrivelser og gode råd fra bakerne.
Hjemme, som i bakeriet, handler det om å bruke god tid, riktig teknikk og gode råvarer. For oss betyr det å bruke utelukkende økologiske råvarer. På Godt Brød er god smak og god samvittighet det vi aller mest ønsker å gi til gjestene våre.

Bokdetaljer

Forlag Innholdsbyrået

Utgivelsesår 2015

Format Innbundet

ISBN13 9788269006209

EAN 9788269006209

Språk Bokmål

Sider 200

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!