Ernæringslære

av Mari Nes (forfatter), Hanne Müller (forfatter) og Jan I. Pedersen (forfatter).

Gyldendal akademisk og Landsforeningen for kosthold og helse 2006 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 3.50 (2 terningkast.)

8 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Revidert utgave, med hovedtyngde på den generelle ernæringslære. Den anvendte delen er først og fremst rettet inn mot norske forhold. Klinisk ernæring ligger utenfor bokas ramme. Boka er i første rekke beregnet for høgskolestudenter innen faglærerutdanningen i ernæring, helse og miljø, heimkunnskap, kostøkonomiutdanningen o.a., men kan også være nyttig for studenter med fag som f.eks. forebyggende helsearbeid, odontologi, medisin osv. Har litteraturreferanser, tabeller og stikkordsregister.

Omtale fra forlaget

Ernæringslære er den første og mest anerkjente norske læreboka i generell ernæring. Den er skrevet i første rekke for studenter på universitets- og høgskolenivå med tilknytning til fag som medisin, ernæringsfysiologi, næringsmiddelteknologi, faglærerutdanning i ernæring, helse og miljøfag, kostøkonomutdanning, idrettsfag, fysioterapi, andre studentkategorier innen forebyggende og helsefremmende fagområder, helse- og undervisningspersonell.Læreboken egner seg også som støttelitteratur og oppslagsverk. Ernæringslære gir en grundig innføring i faget og er oppdatert i forhold til nyere forskning, norske næringsstoffanbefalinger (1997) og amerikanske anbefalinger (Dietary Reference Intakes). Boka er lettlest og framhever norske forhold.

Bokdetaljer

Forlag Gyldendal akademisk Landsforeningen for kosthold og helse

Utgivelsesår 2006

Format Innbundet

ISBN13 9788205356443

EAN 9788205356443

Språk Bokmål

Sider 415

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!