Glutenfri mat - godt og sunt

gjærbakst og kaker

av Else Lill Bjønnes (forfatter) og Ruth Solheim Aag (forfatter).

Kolibri forl. og Norsk cøliakiforening 2013 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 4.00 (1 terningkast.)

9 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra forlaget

Nyttige råd om glutenfri baking. 170 oppskrifter. Brødoppskrifter for større og mindre eltemaskin med og uten hvetestivelse, med og uten melk, med og uten gjær. Mange brødvarianter som bondebrød, grovbrød, krydderbrød, surdeigsbrød, loff, bagetter, ciabatta, rundstykker, hamburgerbrød, pølsebrød, pinnebrød, kuvertbrød og polarbrød. Annen gjærbakst som boller, kringler, wienerbrød og horn med og uten gjær. Kaker som bløtkaker, langpannekaker, runde kaker, småkaker, formkaker, butterdeigskaker og julekaker.
Dessuten oppskrifter på vafler, lefser, lomper, lapper og pannekaker.

Medisinsk orientering og mange praktiske råd for en hverdag med glutenfri kost.

Råd for dem med hveteallergi og laktoseintoleranse, glutenallergi og Dermatitis herpetiformis.

Nyttig og viktig nytt stoff om ernæring. Utgitt med bidrag fra Norsk Cøliakiforening.

Bokdetaljer

Forlag Kolibri forl. Norsk cøliakiforening

Utgivelsesår 2013

Format Innbundet

ISBN13 9788279170426

EAN 9788279170426

Språk Bokmål

Sider 247

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!