Andre boller

søtt, sunt og lett

med alternative ingredienser

av Sissel Gilbrant (forfatter) og Kristin von Hirsch (illustratør).

Vega forlag 2011 Innbundet

6 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Boka inneholder tradisjonelle kakeoppskrifter, både gjærbakst, småkaker, kaker til hverdag og fest, og desserter, beregnet på personer med matintoleranse og allergier, eller som ønsker kalorifattig mat. Oppskriftene er laget med alternative, sunne og lette ingredienser. Med tips om baking, fakta om ingredienser, og om hva kakene inneholder.

Omtale fra forlaget

Andre boller inneholder tradisjonelle kakeoppskrifter og desserter laget med alternative - sunnere og lettere - ingredienser. Her blir kjente bakverk som sjokoladekake, rullekake, boller og vafler tilrettelagt for de som ønsker et sunnere kosthold. Av de "nye" ingrediensene i boken kan nevnes speltmel, soyamelk og -fløte, oljer og margarin uten melk. Sukkermengden er blant annet redusert ved bruk av mer naturlig søt frukt og bær, samt smaksrike ingredienser som 70 % sjokolade og nøtter. I tillegg kan man velge å bruke fruktose som et alternativ til sukker. Boken inneholder dessuten nyttige baketips, en faktadel om ingrediensene, samt en oversikt over hva de enkelte kakene inneholder, spesielt rettet mot personer med matintoleranser eller allergier.

Bokdetaljer

Forlag Vega forlag

Utgivelsesår 2011

Format Innbundet

ISBN13 9788282112338

EAN 9788282112338

Språk Bokmål

Sider 144

Utgave 2

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!