Bokelskere.no

Er du veltrent, vil musklene etter et måltid lynraskt ta opp sukker og fett fra blodet. Er du derimot utrent, strømmer sukker og fett i høye konsentrasjoner rundt i blodet lenge etter at du har spist. Det gjelder enten du har normal vekt eller er overvektig. Den utrente muskelen er insulinresistent. Bukspyttkjertelen kompenserer ved å pumpe en masse insulin ut i blodet. Men insulinet virker dårlig i de utrente musklene, og sukkeret tar bare langsomt opp. Den utrente muskelen er også dårlig til å ta opp og forbrenne fettet. Fettrike måltider og mat med høy glykemisk indeks, for eksempel lyst brød som gir høyt blodsukker, er derfor mer helseskadelige for en person som er utrent, enn for en person som er i god fysisk form.