Bokelskere.no

... Glutenintoleranse i form av cøliaki er en viktig, men relativt sjelden sykdom som rammer en til to prosent av oss, og som ikke må overses... Det er neppe fysisk farlig å gi barn glutenfri kost, selv om de ikke trenger det. Det er dog helt unødvendig. Man blir verken slankere eller friskere av slikt. All forskning av en viss kvalitet rundt om i verden bekrefter dette. Man blir derimot unødig sykdomsfiksert og får kanskje litt lavere livskvalitet. Voksne får gjøre som de vil med sitt liv og sine ideer om hvor man henter helse. Jeg er mer bekymret for sykeliggjøringen av barn. Dette er ikke påført av helsevesen eller samfunn, men av foreldres ofte naive tro på hva som faktisk er sunt og helsebringende.