Dette er en nyttig og lettlest bok alle spisende mennesker bør lese. Matindustrien har alt for lenge satt premissene for sunnhet, hvor ofte og hva vi skal spise. Boken går grundig til verks og rydder opp i matindustriens "helsefaglige råd".

Informativ og delvis desinformativ bok med greie kildereferanser. Et tydelig negativt syn økologisk mat, positiv til GMO en tviholding på energi inn/energi ut påstanden overrasker.