På veien hjem fra en kafè insisterte Einstein på at de skulle kjøpe middagsmat så Franks kone slapp å gå å handle. De valgte kalvelever, som fru Frank ga seg til å tilberede på bunsenbrenneren i kontorets laboratorium. Plutselig for Einstein i været. "Hva er det du gjør?" spurte han bryskt. "Koker du leveren i vann ?" Fru Frank innrømmet at det var det hun faktisk gjorde. "Vannets kokepunkt er for lavt," erklærte Einstein. " Du må bruke et stoff med høyere kokepunkt, som smør eller fett".
Fra da av omtalte fru Frank nødvendigheten av å steke lever som " Einsteins teori".
Sist sett
