Bokelskere.no

Sort hvitløk er noe Asia har brukt i flere århundre år. Så det er ikke nytt, men nylig oppdaget her i Amerika/Europa. Sort hvitløk inneholder mye mer ernæring og gir ikke hvitløkpust. Kom over en artikkel som var informativ på nettet som satte meg på sporet. Har kun funnet 1 bok om emnet. Man har brukt en riskoker (ved bruk av "hold maten varm" knappen). Det er noe jeg vil aldri gjøre i tilfelle noe skjer. For man formerterer hvitløk (egentlig koker man hvitløken over lav varme 60-80 grader C over 12-15 dager). Har i stedet funnet hvitløk formenterer kun til dette gjøremål på nettet til en rimlig pris,

Andre artikler som også er informative:
Svart hvitløk: 4 grunner til at du bør spise det, hvordan du gjør det og oppskrifter
Black Garlic – What Is It? How to Make? How to Use?

en tenkte akkurat på deg vedr. garlic / arglauk spørsmålet, og så
tar du det opp helt frivillig:
Hva skjedde da hvit g. ble så Kinesisk - og smaker nesten ikke noe?

Selv hvitløkspulver på glass kan visst ha mistet den styrken vi var
vant til, samt 'Prima Hvitløk i chiliolje 280g' "produsert i Kina",
smaker da ingen av delene? - og vi har ikke engang vært forkjølet, enda
karambavirus fra Kina skulle kunne svekke lukt- og smakssans.

Allium sativum , hos Urtekilden.
Seriøst kjælenavn 'Russian penicillin' - i generasjoner brukt av
bønder mot vinter og aldrings-slitasje. Endatil mot Alzheimer!

"Antiseptisk, bakteriehemmende, virushemmende, sopphemmende, antioksidant,
blodsukkersenkende..." er knapt første vers, engang.
Prøver helsemonopolverket å kryssbytte det ut for oss, Bait & Switch?

Skulle gjerne ha sjekket doseringen de gamle bøndene brukte, tipper de
var generøse?
Pilleindustrien har aldri tilgitt naturmedisiner at de virker..
"Albert Schweitzer (1875-1965) brukte hvitløk til behandling av
amøbedysenteri i Afrika, ..." (rolv.no burde få Nobelpris)

Let gjerne opp mer realinformasjon, før sånt blir helt forbudt.
Norske småprodusenter av sunne vekster burde snarest organisere seg,
om de klarer. Hvorfor minner det meg om styret i rasekattforeningen,
som stadig var ute med klørne etter hverandre?

Hehe likte linken til Allium sativum. Her en link til norsk viltvoksende løk evt. hvitløk. Selv har jeg aldri høstet disse, men det min søster. Smaker fortreffende.