Det franske kjøkken

en reise for matelskere

av Maria Villegas (forfatter), Sarah Randell (forfatter), Chris L. Jones (illustratør) og Irene Inman Tjørve (oversetter).

Cappelen Damm faktum 2010 Innbundet

3 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Håkon Knappens eksemplar av Det franske kjøkken - en reise for matelskere

Lesetilstand

Ingen lesetilstand

Hylle

Frankrike

Lesedato

Ingen lesedato

Favoritt

Ingen favoritt

Terningkast

Ingen terningkast

Min omtale

Ingen omtale

Omtale fra forlaget

Frankrike er landet som har gjort maten til en av de største gleder i livet. Franskmennene setter god mat høyere enn det meste annet, og de er vant til den ypperste kvalitet på både råvarer og matretter. Også vi nordmenn elsker den franske maten og lar oss friste av fyrige oster, sprø croissanter, spennende sjømat og elegante kjøttretter, for ikke snakke om raffinerte kaker og desserter.

Denne boken gir deg en smak av et land som elsker sine mattradisjoner. Bli med på en mangslungen kulinarisk reise fra de elegante restaurantene i Lyon til de rustikke gårdskjøkkenene i Provence via vingårdene i Bordeaux og bakerne i Paris.

Hver enkelt oppskrift er illustrert med fotografier som er tatt underveis, og følges av nyttige tips om metoder og ingredienser:

supper forretter egg og ost pateer og terriner sjømat fjærkre kjøtt og vilt grønnsaker desserter og kaker grunnoppskrifter Sammen med oppskriftene får du egne kapitler som behandler sentrale tema i fransk matlagning, som brød, ost, vin, sjømat, kjøttvarer og bakervarer.

Bokdetaljer

Forlag Cappelen Damm faktum

Utgivelsesår 2010

Format Innbundet

ISBN13 9788202328689

EAN 9788202328689

Språk Bokmål

Sider 296

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!