Yrkeslære

kjøkkenteori i praksis

av (forfatter).

Universitetsforlaget 1991 Innbundet

1 bokelsker følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Yrkeslæra dekker gjeldende fag- og opplæringsplaner fra basisopplæring til fagprøve i kokkfag. Den omfatter kjøkkenteori, bransjerettet ernæringslære og varekunnskap. Yrkeslæra er nært knyttet til matlagningslæren 2000". Boka har foto i farger og svart-hvitt, tatt av hovedlærer Friedrich Knott.

Omtale fra forlaget

Yrkeslæra dekker gjeldende fag- og opplæringsplaner fra basisopplæring til fagprøve i kokkfag. Den omfatter kjøkkenteori, bransjerettet ernæringslære og varekunnskap. Yrkeslæra er nært knyttet til matlagningslæren 2000". Boka har foto i farger og svart-hvitt, tatt av hovedlærer Friedrich Knott.

Bokdetaljer

Forlag Universitetsforlaget

Utgivelsesår 1991

Format Innbundet

ISBN13 9788200033776

EAN 9788200033776

Språk Nynorsk

Sider 240

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka

1 bokelsker følger dette verket.

Se alle bokelskere som følger dette verket