Tiden på Engø gård
atmosfæren - historien - gastronomien
av Andreas Norland (forfatter), Per Hallundbæk (forfatter) og Thomas Widerberg (illustratør).
Engø gård 2006 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
Boken skildrer historien om det som en gang var Pihls Pensjonat på Engø på Tjøme, fra det var en særpreget "klubb" av sommergjester fra inn- og utland allerede før 1930, og fram til i dag hvor det er et moderne hotell, der en gammeldags idyll og stil er bevart og dyrkes. Kjøkkensjef Per Hallundbæk bidrar med sine egne oppskrifter på retter fra de fire årstider.
Omtale fra forlaget
Engø Gård på Tjøme lanserer egen bok: TIDEN PÅ ENGØ GÅRD - atmosfæren, historien, gastronomien Forfatteren Andreas Norland skildrer historien om det som engang var Pihls Pensjonat på idylliske Engø. Den prisbelønte danske kjøkkensjef Per Hallundbæk bidrar med personlige oppskrifter på retter fra de fire årstider. Thomas Widerbergs fotografier fortryller leseren og vekker et sug etter de kulinariske nytelser og den fred og atmosfære som dagens Engø Gård tilbyr. TIDEN PÅ ENGØ GÅRD er historien om denne vakre gamle eiendommen, i dag et moderne hotell, hvor en gammeldags idyll og stil er bevart og dyrkes. Allerede før 1930 skapte tre fascinerende personer, Engø Gårds tidligere eiere, Frithjof Pihl, hans søster Daisy og hans engelske hustru Dorothy ("Babs"), opprinnelig fra Tasmania, en særpreget "klubb" av sommergjester fra inn- og utland. Dette utviklet seg til et eksklusivt miljø som ble opprettholdt til begynnelsen av 1960-årene. Leseren får et glimt inn i førkrigstiden på Tjøme med "klubblivet", pappabåtene og det internasjonale miljø på Pihls Pensjonat om sommeren. Frithjof Pihls innsats i vinterkrigen i Finland, i motstandsbevegelsen i Norge og de spennende kvinnene som sto ved hans side er andre tidsglimt. De nåværende eiere, Nina Felling og Harald Andersen, som påtok seg å overta eiendommen, har utvidet og restaurert Engø Gård med sikker sans for eiendommens særpreg og tradisjoner. Et ledd i moderniseringen har vært den attraktive gourmetrestauranten, ledet av den danske Chef Per Hallundbæk. Skildringen av gjestens kulinariske reise gjennom et Engø Døgn i våre dager ledsages av et rikt billedmateriale fra de originale og smakfulle interiørene og den særegne og vakre naturen rundt nåtidens Engø Gård. Boken inneholder en rekke av Per Hallundbæks spennende og originale oppskrifter, spesielle for Engø Gård. Engø Gård Hotel & Restaurant Engø Gård er Norges eneste hotell som er tatt opp som medlem i Relais & Châteaux - et av de mest prestisjefylte hotell merkenavn i verden. Det er stedets historie, eksklusive særpreg og franske gourmetkjøkken som er blant årsakene til at hotellet kan smykke seg med dette medlemskapet. I restauranten på Engø Gård serveres bl. a. franske spesialiteter tilberedt med sesongens lokale råvarer. Blant norske restauranter er det kun Bagatelle i Oslo og Engø Gård på Tjøme som har det assosierte kvalitetsstempelet, Relais Gourmands. For ytterligere informasjon, vennligst kontakt: Bente Rosenberg, markedsansvarlig Engø Gård, E-post: br@engo.no Mob: 41 91 88 03 www.engo.no og www.relaischateaux.com
Bokdetaljer
Forlag Engø gård
Utgivelsesår 2006
Format Innbundet
ISBN13 9788230304815
EAN 9788230304815
Omtalt sted Vestfold
Språk Bokmål
Sider 224
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
2 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket