Storfekjøtt fra A til Å

av (forfatter), Sybil Gräfin Schönfeldt (forfatter), Werner Frey (forfatter) og Eckart Witzigmann (forfatter).

Wennergren-Cappelen 1994 Innbundet

2 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Boka redegjør for de vanligste kjøtt- og kombinasjonsraser i Norge, foring og oppdrett, oppdelingsmetoder og stykningsdeler, og gir råd om kvalitetsvurdering, markedsføring og lagring. Eckhart Witzigmann bidrar med egne oppskrifter, og gjør rede for behandling og tilberedningsmetode for de forskjellige kjøttstykkene. Her er supper og sauser, forretter og salater, hovedretter, grønnsaker, pasta, pizza, paier og desserter. Med kulinarisk ordliste, saksregister og oppskriftsregister. Illustrert.

Omtale fra forlaget

Boka redegjør for de vanligste kjøtt- og kombinasjonsraser i Norge, foring og oppdrett, oppdelingsmetoder og stykningsdeler, og gir råd om kvalitetsvurdering, markedsføring og lagring. Eckhart Witzigmann bidrar med egne oppskrifter, og gjør rede for behandling og tilberedningsmetode for de forskjellige kjøttstykkene. Her er supper og sauser, forretter og salater, hovedretter, grønnsaker, pasta, pizza, paier og desserter. Med kulinarisk ordliste, saksregister og oppskriftsregister. Illustrert.

Bokdetaljer

Forlag Wennergren-Cappelen

Utgivelsesår 1994

Format Innbundet

ISBN13 9788273191182

EAN 9788273191182

Språk Bokmål

Sider 144

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket