Serveringslære
hotell- og næringsmiddelfag
av Katharina Sandberg Lund (forfatter), Einar Evar (illustratør) og John Arne Sæterøy (illustratør).
Yrkeslitteratur 2002 Heftet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
Boken gir praktisk kunnskap og innføring i faget servering, og er beregnet på elever i videregående skole, praksiskandidater, kursdeltakere og andre som vil lære om servering. Med oppgaver, litteraturliste, aktuelle nettsider og register.
Omtale fra forlaget
Dette er en enkel bok som legger vekt på å gi deg praktisk kunnskap og en innføring i faget servering. Boka gir
grunnleggende kunnskap og er beregnet for elever i videregående skole, VK1 servitørfag, praksiskandidater, kursdeltagere
og alle som vil lære mer om servering. Forfatteren har mange års arbeids- og opplæringserfaring i servitørbransjen og er i
dag formann i Norges servitørlaug.
Bokdetaljer
Forlag Yrkeslitteratur
Utgivelsesår 2002
Format Heftet
ISBN13 9788258404542
EAN 9788258404542
Språk Bokmål
Sider 122
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verketAndre utgaver
-
1.
