Rett fra havet
tradisjonsmat fra Frøya
av Rett fra havet (utgiver) og Frøya videregående skole (utgiver).
Vindfang 2012 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra forlaget
Ungdomsbedriften har tatt utgangspunkt i Trøndersk matmanifest og lokale råvarer. Dette resulterte i en bok som tar for seg de lokale råvarene og presenterer de tradisjonelle rettene i en moderne form. Boken forteller om Josefine som var Norges første kvinnelige lokomotiv fører, frøyakofferten og om fyrvokteren på Vingleia fyr. Historiene er lokalhistorie godt gjenfortalt og flott illustrert av Astr i Reppe, og alle har matretter knytt til seg. Fra nå tiden har ungdommene hentet inspirasjon fra intervju med kjente bedriftsledere godt kjent for høyt premierte matprodukter. Området her er internasjonalt kjent for særlig god kvalitet på sjømat som laks, sjøkreps, kamskjell og krabbe og på land er villsau noe av det Frøya er kjent for. La deg friste av Sverres lammefristelser, Fyrvokter Trefots krabbeboller eller hva med en god rabarbrasuppe med jordbærflørt eller Josefines tilslørte kystpiker som er en drøm av en dessert. Her får du også oppskriften på saltfiskball og gammelsalta sei. Hva med å prøve laksegrateng? Her får du rikelig med innspirasjon gjennom både oppskrifter og historier. Boken er rikt illustrert med bilder elevene selv har tatt av maten de har laget. God fornøyelse.
Bokdetaljer
Forlag Vindfang
Utgivelsesår 2012
Format Innbundet
ISBN13 9788293071105
EAN 9788293071105
Omtalt sted Sør-Trøndelag
Språk Norsk bokmål
Sider 118
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket