Omtale fra forlaget
Boken er delt i fagene råstofflære og produksjons- og konserveringslære. Hvert av fagene omhandler grunnleggende produksjon med forklaringer, og forteller noe om maskiner og utstyr. Hygiene og økonomi er vektlagt. Med oppgaver og stikkordregister.
Forlag Universitetsforlaget
Utgivelsesår 1998
Format Heftet
ISBN13 9788200419938
EAN 9788200419938
Språk Nynorsk
Sider 326
Utgave 2
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket