"Næringsmiddelhygiene - industriell næringsmiddelproduksjon" av Johs. Larsen

Boksamling

Last opp et omslagsbilde
Se omslagsbilder (4)

Næringsmiddelhygiene

industriell næringsmiddelproduksjon

av Johs. Larsen (forfatter), Thor Mårteig (forfatter), Jan Aas (forfatter), Leif Børresen (forfatter), Svein Eliassen (forfatter), Marit Haugli (forfatter) og Torill Børnes (illustratør).

Yrkeslitteratur 2007 Heftet

1 bokelsker følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Lærebok i mikrobiologi og hygiene som er både teoretisk og praktisk orientert. Boka bygger på et prosjektarbeid ved Statens yrkespedagogiske høyskole. Har oppgaver, begrepsforklaringer, litteraturliste og stikkordregister.

Omtale fra forlaget

Lærebok i mikrobiologi og hygiene for videregående skole, passer for Vg2 Matfag. Boka er både teoretisk og praktisk orientert. Mikrobiologi og hygiene hører nøye sammen med arbeidsmetoder og holdninger hos fagoperatørene i næringsmiddelindustrien. God hygiene reduserer mikroorganismer og sikrer god kvalitet på produktene.

Bokdetaljer

Forlag Yrkeslitteratur

Utgivelsesår 2007

Format Heftet

ISBN13 9788258405839

EAN 9788258405839

Språk Bokmål Nynorsk

Sider 174

Utgave 2

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!

Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.

Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka