Mexicana Mama
slowfood servert ganske raskt
av Tone Dahl (forfatter) og Lisa Westgaard (foto).
Cappelen Damm 2018 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra forlaget
Mexicana Mama er en reise i dufter og smaker fra det meksikanske kjøkkenet. Boken favner et bredt spekter av kjente og ukjente, kort- og langreiste råvarer komponert i enkle oppskrifter, men spennende kombinasjoner. Rettene er like gode å ty til enten gutta kommer på besøk, familien skal ha taco-tirsdag eller når du trenger å imponere svigerfamilien.
Her er alt du kan ønske deg - vegetar, kjøtt og fisk, frokost etter en kveld på byen, søtt og godt, litt drikke og annet lekkert. Koreansk taco er også med, taco med kimchi - dette fenomenet som startet i en foodtruck i LA, sunt og skikkelig snadder. Varianten med ceviche i tortilla kan bli din nye fredagsfavoritt, og de gode sausene, inkludert den sagnomsuste mole, vil gjøre deg yr av matglede.
Kortprosatekstene er forfattet av Liz Buer, Lisa Westgaard har tatt matbildene og Anine Desire har miljøbildene.
Hver dag er en mulig tacodag!
Bokdetaljer
Forlag Cappelen Damm
Utgivelsesår 2018
Format Innbundet
ISBN13 9788202595869
EAN 9788202595869
Språk Bokmål
Sider 237
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
1 bokelsker følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket