Omtale fra forlaget
10 historier om lokale råvarer og 40 oppskrifter med bl.a. historier om fjellørret, lam, mandelpotet, reinsdyr, sik, bær og sopp. Matauk er mer enn gode oppskrifter. Kokk Mikael Forselius og fotograf Rob Veldhuis gir oss et innblikk i naturen og mangfoldet rundt oss gjennom naturopplevelser og beskrivelser om livet og forholdet til våre flotteste råvarer. Gjennom turer i den vakre og unike Røros-regionen høstes ekte råvarer rett fra naturen; sunne, friske og smakfulle, som har vokst og levd i et rent og unikt miljø, og er en viktig del av vår eksistens. Les mer på matauk.no
Forlag The Dutch Connection
Utgivelsesår 2012
Format Innbundet
ISBN13 9788299910903
EAN 9788299910903
Omtalt sted Sør-Trøndelag
Språk Bokmål
Sider 158
Utgave 1
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket2 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket