Mat og helse

av Bjørg Korsnes (forfatter).

Cappelen Damm akademisk 2019 E-bok

1 bokelsker følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra forlaget

Matvarekunnskap og kunnskap om ernæring er viktig for å kunne sette sammen et helsevennlig kosthold og for å forstå sammenhengene mellom matvalg, livsstil og helse. Det er særlig viktig å utvikle slik kompetanse hos barn og unge for å fremme en helsevennlig livsstil og for å forebygge kostholdsrelaterte helseproblemer.

Mat og helse gir en bred og grundig innføring i matvarekunnskap og ernæring med vekt på sammenhengen mellom mat og helse. Boka egner seg for studenter innen barnehage- og grunnskolelærerutdanningen og for studenter i helsefagutdanninger som fordyper seg i temaet. Den er også nyttig for lærere, barnehagelærere, helsearbeidere og andre som skal drive helsefremmende og forebyggende arbeid knyttet til mat, måltider, ernæring og kosthold for barn og unge.

TEMAER I BOKA:

Kosthold og helse

Ernæringspolitikk

Kost- og måltidsplanlegging

Matvarekunnskap

Ernæringslære

E-boka tilsvarer 2. trykte utgave. Oslo: Cappelen Damm, 2014.

Bokdetaljer

Forlag Cappelen Damm akademisk

Utgivelsesår 2019

Format E-bok

ISBN13 9788202633813

EAN 9788202633813

Språk Bokmål

Sider 245

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!