Mat og helse 8-10 frå Cappelen Damm
Grunnbok
av Gunn Helene Arsky (forfatter), Cathrine Borchsenius (forfatter), Cathrine Fulland (forfatter) og Ranveig Hammeren (forfatter).
Cappelen Damm 2021 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra forlaget
Grunnboka har beskrivelser av redskap og teknikker du bruker på kjøkkenet og tekster og oppskrifter som gjør elevene kjent med egen og andres kultur. Sansene er viktige i både matlaging og ved kvalitetsvurdering av mat og drikke, og dette temaet har fått et eget kapittel. Ett kapittel er viet matsikkerhet og bærekraftig matproduksjon, og det er også et kapittel hvor elevene lærer å være kritiske til kostholdsinformasjon fra influensere og andre kilder. Hver matgruppe i kostsirkelen har hvert sitt kapittel, med informasjon om råvarer som inngår i matvaregruppen, kostråd tilknyttet matvaregruppen og hvordan vi best tar vare på ulike matvarer og bruker dem i restemat.
Bokdetaljer
Forlag Cappelen Damm
Utgivelsesår 2021
Format Innbundet
ISBN13 9788202684075
EAN 9788202684075
Språk Nynorsk
Sider 309
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verketAndre utgaver
-
1.
-
2.
Mat og helse 8-10 fra Cappelen Damm Unibok
Grunnbok
av Gunn Helene Arsky
Cappelen Damm 2021 Digital ressurs