Krydder

på kjøkkenet og i verdenshistorien

av Knut Fægri (forfatter), O.C. Berg (illustratør), C.F. Schmidt (illustratør) og F.G. Haynes (illustratør).

Cappelen 1996 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 5.00 (1 terningkast.)

5 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Fægri forteller om krydderets botanikk og historie, og gir ei fyldig orientering om alle kryddersorter som er aktuelle i moderne kokekunst, deres kulturhistorie og tradisjonelle bruk i matlaginga. Har enkelte oppskrifter, tidstavle, liste over hva krydder heter på forskjellige språk og register over plante- og kryddernavn.

Omtale fra forlaget

Bokdetaljer

Forlag Cappelen

Utgivelsesår 1996

Format Innbundet

ISBN13 9788202153496

EAN 9788202153496

Språk Bokmål

Sider 121

Utgave 2

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!