Krabben
et biologisk og kulturhistorisk portrett av taskekrabben
av Astrid Kari Woll (forfatter), Snorre Bakke (forfatter) og Gro I. van der Meeren (forfatter).
Kolofon 2021 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra forlaget
KRABBEN - et biologisk og kulturhistorisk portrett av taskekrabben.
Krabben, eller mer presist, taskekrabben, er en like selvfølgelig ingrediens til et skalldyrmåltid som hummer, sjøkreps, reker og blåskjell. Vi har gjennom århundrer skattet den høyt, og selv i dag er forventningene store når teinene settes og trekkes.
Taskekrabbens liv beskrives fra larve, yngel og miniatyrkrabbe til en kjempe i rustning - væpnet til tennene - bokstavelig talt.
Forfatterne tar oss med under vann og beskriver hvordan krabben formerer seg, forsvarer seg og tar til seg føde. Boka presenterer også fangst- og tilberedelsesmetoder, og viser hvordan dagens kommersielle fangst og matvareproduksjon av denne flotte havressursen foregår.
"...her får du svar på alt du vil vite - og alt du ikke visste du ville vite - om taskekrabben."
Espen Rekdal, undervannsfotograf
"Denne boka er en skikkelig krabbefest - flotte foto og masse interessant info. Og så ble jeg veldig sulten på krabbe!"
Henning Røed, marinbiolog
Bokdetaljer
Forlag Kolofon
Utgivelsesår 2021
Format Innbundet
ISBN13 9788230021903
EAN 9788230021903
Språk Bokmål
Sider 214
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket