Kokken og professorens kokebok
urban food
av Bård Greni (forfatter) og Knut Stene-Johansen (forfatter).
Aller 2015 Heftet
Kjøp boken hos
Omtale fra forlaget
KOKKEN OG PROFESSORENS KOKEBOK er en hyllest til det moderne, norske
kjøkkenet og tradisjonene vi bygger vår matkultur på.
Dette er en videreføring av våre bestemødres oppskrifter samtidig som
folkets favorittretter er godt representert.
Økologiske og kortreiste råvarer er basis der det er fornuftig, og ikke minst
handler boken om fellesskapsfølelsen de gode måltidene innbyr til.
Alt dette inngår i tankene bak konseptet URBAN FOOD.
La deg friste til å prøve nye og klassiske matretter,
både til hverdag og til fest. Oppskriftene er like enkle
som de er smakfulle og inspirerende.
Her får du en skikkelig innføring i variert mat med
bakgrunn i moderne matfilosofi.
Pizza, lasagne, fårikål, østers, hummer og fiskepinner -
desserter og mye deilig tilbehør.
Hver oppskrift følges av varierte drikkeforslag og kokkens gode tips.
Grunntankene bak et godt og ansvarlig kosthold er presentert i form
av en ti punkts hustavle, der historie og nåtidsperspektiv på mat,
helse og miljø er spennende og underholdende beskrevet.
Vel bekomme
Bokdetaljer
Forlag Aller
Utgivelsesår 2015
Format Heftet
ISBN13 9788232501083
EAN 9788232501083
Språk Bokmål
Sider 215
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket