Kjøtthygiene med mikrobiologi
kjøttfag
av Thor Mårteig (forfatter), Jan Aas (forfatter), Leif Børresen (forfatter), Svein Eliassen (forfatter), Marit Haugli (forfatter) og Johs. Larsen (forfatter).
Yrkeslitteratur 1995 Heftet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
Eit hovudmål med boka er å auke forståinga for kvifor hygiene er så viktig for næringsmiddelbransjen. Opplæringa i hygiene og mikrobiologi er ikkje berre retta mot faginnhaldet, men også mot dei personlege eigenskapane ein ønskjer å utvikle hos dei framtidige utøvarane. Har oppgåver og stikkordregister.
Omtale fra forlaget
Eit hovudmål med boka er å auke forståinga for kvifor hygiene er så viktig for næringsmiddelbransjen. Opplæringa i hygiene og mikrobiologi er ikkje berre retta mot faginnhaldet, men også mot dei personlege eigenskapane ein ønskjer å utvikle hos dei framtidige utøvarane. Har oppgåver og stikkordregister.
Bokdetaljer
Forlag Yrkeslitteratur
Utgivelsesår 1995
Format Heftet
ISBN13 9788258402388
EAN 9788258402388
Språk Bokmål Nynorsk
Sider 161
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
0 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verketAndre utgaver
- 1.