Kapitler av Nordsjøens historie

revtorsk, sørlandsklippfisk og reker til Boulogne

av (forfatter).

Novus 2023 Innbundet

Ingen bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos Akademika Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra forlaget

"Kapitler av Nordsjøens historie" er en kulturhistorisk fortelling om nesten glemte sider av Sørlandets maritime historie og næringslivshistorie. Boken gir en grundig beskrivelse av det en gang så viktige pilkefisket etter torsk på Nordsjørevet, som foregikk fra 1800-tallet fram til rundt 1970. Revtorsk og revskøyter var kjente begreper på sørlandskysten, og revtorsken var regnet som en fisk av ypperste kvalitet, langt overlegen andre torsk- og skreibestander. Behandlingen av fisken om bord og den videre tilvirkningen til sørlandsklippfisk - også kalt svinørklippfisk og arendalsklippfisk - var helt annerledes enn for vanlig klippfisk. Produksjonen foregikk fra Arendalskanten til Lindesnes og Hidra. Revtorskfisket og klippfiskproduksjonen på Sørlandet skapte et nisjeprodukt som det sto ry av.

Bokdetaljer

Forlag Novus

Utgivelsesår 2023

Format Innbundet

ISBN13 9788283901092

EAN 9788283901092

Omtalt sted Sørlandet

Språk Bokmål

Sider 274

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka

0 bokelskere følger dette verket.

Se alle bokelskere som følger dette verket