Fra liten til stor

alt om plantebasert ernæring

av (forfatter), Nina C. Johansen (forfatter) og Cathrine Birkeland (forfatter).

Grønt forlag 2021 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 6.00 (1 terningkast.)

2 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos norli.no! Kjøp ebøker og lydbøker på EBOK.NO Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra forlaget

Hvordan kan vi forebygge sykdom samtidig som vi sikrer inntak av viktige næringsstoffer? Hvordan kan vi bidra best mulig til at barna våre vokser opp sunne og friske? Og ikke minst, hvordan kan vi også gjøre dette med mat som skaper minst mulig lidelse for dyr og er mest mulig skånsomt for miljøet rundt oss?

Dette er spørsmål boken Fra liten til stor- alt om plantebasert ernæring ønsker å gi svar på. Boken er en omfattende fagbok basert på nyere vitenskapelig forskning om plantebasert ernæring.

Lars Thore Fadnes (lege og professor) og Nina Johansen (master i samfunnsernæring) har skrevet fagdelen i boken hvor du blant annet kan lese om næringsstoffer, kosthold for voksne, gravide, spedbarn, småbarn og ungdom, matvaregrupper, allergi og mageproblemer og mye mer.

Her finner du også mange gode tips til sammensatte, fullverdige menyer og kostplaner. I den praktiske delen av boken bidrar Cathrine Birkeland med mange gode råd, og deler av sin lange erfaring med plantebasert familiemat. Hun har tre egne og to bonusbarn som spiser vegetarisk hjemme, og har i tillegg jobbet i barnehage i mange år og vet hva som kreves av både foreldre og ansatte når det gjelder servering av plantebasert mat i skole og barnehage.

Bokens siste del har 45 velutprøvde, barnevennlige oppskrifter som garantert vil falle i smak både for liten og stor! Ønsker å gjøre det enkelt for alle å spise sunn, næringsrik og dyrevennlig mat Forfatternes mål var å gjøre det enklere for alle, også for småbarnsfamilier, gravide og ungdom å spise plantebasert.

Boken passer både for dem som allerede er veganere og for dem som ønsker å inkludere mer plantemat i kostholdet sitt. Boken kan også være til hjelp om du har en vegetarianer eller veganer i familien og trenger gode råd, kunnskap eller inspirasjon. Barnehageansatte, lærere, helsesykepleiere og jordmødre, eller andre som jobber med gravide, ammende eller barn hvor kosthold er relevant eller mat blir servert, kan også ha nytte av d

Bokdetaljer

Forlag Grønt forlag

Utgivelsesår 2021

Format Innbundet

ISBN13 9788269252705

EAN 9788269252705

Språk Bokmål

Sider 267

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokelskeres terningkastfordeling

1 0 0 0 0 0

Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka

2 bokelskere følger dette verket.

Se alle bokelskere som følger dette verket