Fisk og vin
kokelyst, vinglede og det gode måltid
av Kristian Kjellmann (forfatter), Yann Aker (illustratør) og Gastronomisk institutt (utgiver).
Kagge 2001 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
Boka inneholder grunnoppskrifter, vintips, vinskole, beskrivelse av fileteringsteknikker og ordliste over kokkeuttrykk. 8 kokker har bidratt med 6 oppskrifter hver på retter av 27 forskjellige norske fiskeslag.
Omtale fra forlaget
Boka inneholder grunnoppskrifter, vintips, vinskole, beskrivelse av fileteringsteknikker og ordliste over kokkeuttrykk. 8 kokker har bidratt med 6 oppskrifter hver på retter av 27 forskjellige norske fiskeslag.
Bokdetaljer
Forlag Kagge
Utgivelsesår 2001
Format Innbundet
ISBN13 9788248901907
EAN 9788248901907
Språk Bokmål
Sider 167
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
3 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verketAndre utgaver
-
1.
Fish and wine
the joy of cooking, the pleasures of wine and the good meal
av Kristian Kjellmann
Kagge 2001 Innbundet