Eltefritt grytebrød

av (forfatter), Kirsten Skaarup (illustratør) og Erik Røed (oversetter).

Cappelen Damm 2016 Innbundet

Ingen bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra forlaget

Hva slår vel duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren!


Det er enkelt å bake brød etter grytebrødmetoden. Deigen skal ikke eltes, bare røres sammen. Hemmeligheten bak grytebrødet er lang hevetid og steking ved høy temperatur i en glovarm gryte med lokk. Det gir deigen mulighet til å heve før den sprø skorpen dannes.


Eltefritt grytebrød inneholder oppskrifter på mange typer brød:


brød med helkorn og frø


lyse brød, nøttebrød og krydderbrød


fruktbrød og grønnsakbrød


rugbrød


brød som stekes uten gryte


I tillegg til brødoppskriftene som er forklart trinn for trinn, finner du en rekke gode baketips, noen oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om blant annet surdeig, meltyper og gjær.


Bak saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe, brød som vil imponere alle som får gleden av å spise baksten din!

Bokdetaljer

Forlag Cappelen Damm

Utgivelsesår 2016

Format Innbundet

ISBN13 9788202502935

EAN 9788202502935

Språk Bokmål

Sider 119

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka

0 bokelskere følger dette verket.

Se alle bokelskere som følger dette verket