Delikatessekjøtt
av Carla Bardi (forfatter), Gabriella Ganugi (forfatter), Leonardo Romanelli (forfatter) og Marion Larsen (oversetter).
Notabene forl. 2002 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
Alle regioner av Italia produserer sitt eget utvalg av salami, skinke, pølser og annet delikatessekjøtt. Disse produktene, for det meste laget av svinekjøtt, utgjør en viktig del av matlagning og tradisjoner i hvert område. Boken presenterer mer enn 25 av de beste konserverte kjøttvarene, samt et utvalg av regionale varianter av hver. I tillegg finner man 30 enkle oppskrifter, hver med vinforslag. Har register.
Omtale fra forlaget
Alle regioner av Italia produserer sitt eget utvalg av salami, skinke, pølser og annet delikatessekjøtt. Disse produktene, for det meste laget av svinekjøtt, utgjør en viktig del av matlagning og tradisjoner i hvert område. Boken presenterer mer enn 25 av de beste konserverte kjøttvarene, samt et utvalg av regionale varianter av hver. I tillegg finner man 30 enkle oppskrifter, hver med vinforslag. Har register.
Bokdetaljer
Forlag Notabene forl.
Utgivelsesår 2002
Format Innbundet
ISBN13 9788248205784
EAN 9788248205784
Serie Det italienske kjøkken
Omtalt sted Italia
Språk Bokmål
Sider 63
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
3 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket