Choice cuts

a savory selection of food writing from around the world and throughout history

av (redaktør) og Mark Kurlansky (illustratør).

Ballantine Books 2002 Innbundet

Ingen bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Kjøp boka hos ark.no

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Choice Cuts features more than two hundred pieces, from Cato to Cab Calloway. Here are essays by Plato on the art of cooking, Pablo Neruda on french fries, Alice B. Toklas on killing a carp, M. F. K. Fisher on the virility of Turkish desserts, Alexandre Dumas on coffee, W. H. Auden on Icelandic food, Elizabeth David on the downward march of English pizza, Claude Lévi-Strauss on the idea of rotten, James Beard on scrambled eggs, and many other famous gourmands and gourmets, accomplished cooks, or just plain ravenous writers on the passions of cuisine.

Omtale fra forlaget

Choice Cuts features more than two hundred pieces, from Cato to Cab Calloway. Here are essays by Plato on the art of cooking, Pablo Neruda on french fries, Alice B. Toklas on killing a carp, M. F. K. Fisher on the virility of Turkish desserts, Alexandre Dumas on coffee, W. H. Auden on Icelandic food, Elizabeth David on the downward march of English pizza, Claude Lévi-Strauss on the idea of rotten, James Beard on scrambled eggs, and many other famous gourmands and gourmets, accomplished cooks, or just plain ravenous writers on the passions of cuisine.

Bokdetaljer

Forlag Ballantine Books

Utgivelsesår 2002

Format Innbundet

ISBN13 9780345457103

EAN 9780345457103

Språk Engelsk

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!


Bokomtaler

Ingen omtaler ennå.

Skriv en omtale Se alle omtaler av verket

Diskusjoner om boka

Ingen diskusjoner ennå.

Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verket

Sitater fra dette verket

Ingen sitater ennå.


Legg inn et nytt sitat Se alle sitater fra verket

Bokelskere som følger boka

0 bokelskere følger dette verket.

Se alle bokelskere som følger dette verket