Røyk og rak, tørk og grav
speking, salting, hermetisering
av Helge Hagen (forfatter).
Naturforl. 2002 Innbundet
Kjøp boken hos
Omtale fra Den Norske Bokdatabasen
I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register.
Omtale fra forlaget
I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register.
Bokdetaljer
Forlag Naturforl.
Utgivelsesår 2002
Format Innbundet
ISBN13 9788276432701
EAN 9788276432701
Språk Bokmål
Sider 192
Utgave 1
Finn boka på biblioteket
Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!
Diskusjoner om boka
Ingen diskusjoner ennå.
Start en diskusjon om verket Se alle diskusjoner om verketBokelskere som følger boka
8 bokelskere følger dette verket.
Se alle bokelskere som følger dette verket
Andre utgaver
-
1.
Røyk og rak, tørk og grav
salting, speking, hermetisering
av Helge Hagen
Vigmostad Bjørke 2021 Innbundet
-
2.
