Mat og vin i utsøkt harmoni

av Gastronomisk Institutt (utgiver) og Bengt Wilson (illustratør).

Gyldendal 1994 Innbundet

Gjennomsnittlig terningkast: 5.20 (5 terningkast.)

33 bokelskere følger dette verket.

Kjøp boken hos

Omtale fra Den Norske Bokdatabasen

Foruten vinlære og vinbehandling, viser boka hvordan en kan kombinere mat og vin på riktig måte. Boka inneholder en rekke oppskrifter på forskjellige typer matretter, samt forslag til en vin som passer den enkelte matrett. Med stikkordregister.

Omtale fra forlaget

Et standardverk innenfor matlitteratur. God vin og god mat er to sider av samme sak. Denne boken dveler like mye ved vin som ved mat. Oppskriftene blir ledsaget av en egen vinkommentar. De fristende oppskriftene er skapt av eksperter som alle er tilknyttet Gastronomisk Institutt i Stavanger.

Bokdetaljer

Forlag Gyldendal

Utgivelsesår 1994

Format Innbundet

ISBN13 9788205217928

EAN 9788205217928

Språk Bokmål

Sider 159

Utgave 1

Finn boka på biblioteket

Du kan velge et fast favorittbibliotek under innstillinger.

Finner du ikke ditt favorittbibliotek på lista? Send oss e-post til admin@bokelskere.no med navn på biblioteket og fylket det ligger i. Kanskje vi kan legge det til!